Uncategorized
Spread the love

Drob

1 thought on “

  1. Pentru preparare iti trebuie:
    – 2-3 buc. foi de dafin
    – 50=60 ml ulei
    – 3-4 lingura sare
    – 1 kg ficat de miel
    – 1 kg inima de miel
    – 1 kg kg rinichi de miel
    – 20 de buc. oua crude
    – 10 buc. oua fierte
    – 3-4 buc. legaturi ceapa verde
    – 3-4 buc. legaturi usturoi verde
    – 2-3 buc. legaturi marar verde
    – 2-3 buc. legaturi patrunjel verde
    – 2-3 lingura condimente pentru drob
    – 2-3 buc. prpor de miel
    Instructiuni pentru preparare:
    punem ficatul.inima si rinichii la fiert cu sare si foi de dafin. dupa ce sau fiert le scoatem si le damprin masin ade tocat impreuna cu ceapa ,usturouil ,maraul si patrunjelul ,apoi punem si condimentele dupa care adaugam cele 20 de oua crude si amestecam pa obtinem o pasta ..intre timp curatam ouale fierte si le taiem pe jumatate , apoi intr-o tava punem praporul de miel si adaugam din compozotie cam jumatate din tava in care punem dupa care adaugam cateva jumatati de oua si mai punem iar inca un rand din compotitie . apoi punem si pe deasupra compozitiei prapor pana ce se astupa toata compozitia punem putin ulei si il dam la cuptor pana ce se rumeneste pe deasupra devine o crusta aurie ..se serveste rece

Lasă un răspuns